Mung ing Silicon Valley, pangadeg wiwitan teknologi sing wis suwe nemokake karir kapindho ing robot nggawe coklat.

Nate Saal sinau biofisika lan biokimia molekuler ing Universitas Yale sawise lulus saka Palo Alto High School ing 1990. Sawise bali menyang Palo Alto, dheweke cepet pindhah saka ilmu pengetahuan menyang internet, lan nemokake apa sing dikandhakake minangka layanan nganyari piranti lunak basis web pisanan ing 1996. Dheweke banjur miwiti perusahaan teknologi liyane lan banjur kerja ing CNET lan Cisco.

Nanging dina iki, dheweke nyemplungake coklat - khusus, coklat digawe saka piranti countertop sing digawe jenenge CocoTerra.Piranti putih sing ramping, sing katon kaya pembuat kopi sing gedhe lan futuristik, nggunakake algoritma, perangkat keras lan aplikasi smartphone kanggo ngowahi biji coklat, bubuk susu, bubuk coklat lan gula dadi coklat sajrone rong jam.

Saal duwe pangarep-arep sing dhuwur kanggo mesin kasebut, sing durung dirilis.Ing jaman otomatisasi, ing ngendi robot nggawe pizza lan ramen lan ngirim panganan, dheweke ndeleng CocoTerra nindakake perkara sing beda: nggunakake teknologi kanggo luwih jero tinimbang ngganggu hubungane wong babagan cara nggawe panganan.

"We are ora nyoba kanggo tamparan teknologi kanggo teknologi kang ing ndhuwur sing abstrak iku adoh, kanggo njupuk kreatifitas adoh,"Ngandika."Kita nyoba nggawe kategori anyar wong sing saiki bisa nggawe coklat."

Nalika karir profesional Saal fokus ing teknologi, dheweke tansah ngisi akhir minggu karo eksperimen panganan ing omah, kayata njaga tawon lan ngembang anggur lan zaitun kanggo nggawe anggur lan lenga zaitun saka awal.Dheweke kepincut karo "ilmu sing jero" saka kegiatan kasebut.

Nggawe coklat, Nanging, ora ana ing repertoare.Ora nganti dheweke ngajak adhine, sing kerja ing bisnis kopi, kanggo ngicipi coklat pirang-pirang taun kepungkur, lan obrolan babagan persamaan antarane rong industri kasebut nggawe dheweke mikir.Sadulure hipotesis manawa mesin kopi ing omah ngidini luwih akeh wong ngerti lan ngapresiasi kopi kanthi cara sing durung dialami coklat.Wong-wong nggawe coklat ing omah, nanging proses sing dawa mbutuhake sawetara peralatan sing larang, dheweke nemokake.

"Ana mesin roti, pembuat es krim lan juicer lan pembuat pasta lan pembuat teh lan pembuat kopi - saben kategori panganan utama duwe piranti omah.Sing ditemokake kanthi cepet yaiku ora ana barang kasebut (kanggo coklat), "ujare Saal.

Dheweke sinau dhewe kanthi mlebu kelas nggawe coklat, kalebu boot camp ing Madre Chocolate ing Hawaii.Mbalik ing Palo Alto, dheweke lan tim kudu kerja ngrancang piranti sing bisa nggabungake kabeh langkah ing proses nggawe coklat - grinding, nyaring, conching, tempering lan ngecor - ing siji mesin.Biasane nggiling biji kakao asal siji nganti kira-kira setengah jam, nggunakake bal stainless steel, banjur nyaring mentega coklat, gula lan susu bubuk.Conching minangka "manipulasi alon utawa agitasi coklat ing suhu sing luwih dhuwur kanggo mbantu ngilangi rasa sing ora dikarepake," ujare Chief Operating Officer Karen Alter.Dijenengi kanggo peralatan conch Nihan-shaped, iki bagéan saka proses asring ing tampilan sak Tours pabrik coklat, dheweke ngandika, karo vats gedhe sing duwe paddles alon obah coklat Cairan.

Langkah sabanjure, tempering, kalebu cooling bahan kanggo suhu tartamtu sing bakal nggawe struktur tartamtu saka kristal wiji ing molekul cocoa butter, Saal antusias nerangake.Kristal kasebut ngalangi, nggawe coklat sing mengkilat lan keras.A centrifuge paten nang mesin cools lan muter coklat kanggo mbusak umpluk.

Asil pungkasan yaiku cetakan coklat sing bentuke cincin, setengah kilogram, tinimbang bar persegi panjang tradisional.

Ing mburi mburi, teknologi ngidini tingkat kustomisasi sing pangarep-arep para pangripta CocoTerra bakal nggawe piranti kasebut narik kawigaten kanggo para ahli lan kanggo wong anyar.Sistem resep berbasis awan, bisa diakses online utawa liwat aplikasi, nuntun sampeyan saka wiwitan nganti rampung ing resep.Wong bisa dadi standar kanggo resep CocoTerra, kayata 62% coklat peteng utawa coklat susu karo almond, utawa ngatur, saka tingkat legi lan creaminess, kanggo nambah roso lan bahan, kanggo tempering suhu.Wong bisa gampang ngontrol alergi utawa larangan diet.

CocoTerra bakal ngedol bahan dhasar langsung menyang pelanggan, fokus ing perdagangan sing adil, nibs kanthi etika, utawa wong bisa nggunakake dhewe.Wong-wong sing wis cukup majeng kanggo manggang lan cangkang kacang kakao dhewe isih bisa nindakake iku, sijine menyang mesin lan banjur nggawe resep dhewe.

Ngasilake coklat kualitas ing rong jam "rahang-nempel" kanggo akeh ing industri coklat, Saal ngandika.

"Aku ngira yen dheweke pancen edan nalika aku ngobrol karo dheweke ing telpon," ujare John Scharffenberger marang CNBC.Scharffenberger, sing ngedegake Scharffen Berger ing San Francisco ing 1997 sadurunge batch cilik, coklat artisan minangka barang, saiki dadi investor CocoTerra lan nyebutake "perpanjangan alami saka gerakan coklat kerajinan."

Perusahaan kasebut ora bakal ngumumake rega mesin kasebut, sing diklaim minangka produsen coklat tabletop pertama ing donya.CocoTerra wis ngunggahake investasi luwih saka $ 2 yuta lan saiki fokus ing babak sing luwih gedhe kanggo mbiayai rilis piranti kasebut.

"Iki babagan evolusi teknologi nggawe coklat.Nanging uga bisa diakses, "ujare Saal."Kita nggawa menyang wong kanthi nggunakake teknik mesin lan piranti lunak sing cerdas supaya bisa diakses supaya sampeyan bisa fokus ing babagan rasa lan resep lan tampilan lan desain lan pakaryane."

Mung ing Silicon Valley, pendiri startup teknologi sing wis suwe nemokake karir kaping pindho ing robot nggawe coklat.Nate Saal sinau biofisika lan biokimia molekuler ing Universitas Yale sawise lulus saka Palo Alto High School ing 1990. Sawise bali menyang Palo Alto, dheweke cepet pindah. saka èlmu menyang internet, ngedegaké apa sing dikandhakake minangka layanan nganyari piranti lunak basis web pisanan ing 1996. Dheweke banjur miwiti perusahaan teknologi liyane lan banjur kerja ing CNET lan Cisco. digawe dening piranti countertop sing digawe disebut CocoTerra.Piranti putih sing ramping, sing katon kaya pembuat kopi sing gedhe lan futuristik, nggunakake algoritma, hardware lan aplikasi smartphone kanggo ngowahi nibs coklat, bubuk susu, bubuk coklat lan gula dadi coklat ing babagan rong jam.Saal duwe pangarep-arep dhuwur kanggo mesin, kang durung dirilis.Ing jaman otomatisasi, ing ngendi robot nggawe pizza lan ramen lan ngirim panganan, dheweke ndeleng CocoTerra nindakake perkara sing beda: nggunakake teknologi kanggo luwih jero tinimbang ngganggu hubungane wong karo cara panganan digawe. teknologi kanggo kepentingan teknologi ing ndhuwur iku kanggo abstrak iku adoh, kanggo njupuk kreatifitas adoh,” ngandika."Kita nyoba nggawe kategori anyar kanggo wong sing saiki bisa nggawe coklat." Nalika karir profesional Saal fokus ing teknologi, dheweke tansah ngisi akhir minggu karo eksperimen panganan ing omah, kayata njaga tawon lan nandur anggur lan zaitun. nggawe anggur lan lenga zaitun saka awal.Dheweke kepincut karo "ilmu sing jero" saka kegiatan kasebut. Nanging, nggawe coklat ora ana ing dhaptar.Ora nganti dheweke ngajak adhine, sing kerja ing bisnis kopi, kanggo ngicipi coklat pirang-pirang taun kepungkur, lan obrolan babagan persamaan antarane rong industri kasebut nggawe dheweke mikir.Sadulure hipotesis manawa mesin kopi ing omah ngidini luwih akeh wong ngerti lan ngapresiasi kopi kanthi cara sing durung dialami coklat.Wong-wong nggawe coklat ing omah, nanging proses sing dawa mbutuhake sawetara piranti sing larang, dheweke nemokake. kategori panganan utama wis piranti ngarep.Sing dak temokake kanthi cepet yaiku ora ana barang kasebut (kanggo coklat)," ujare Saal. Dheweke sinau awake dhewe kanthi mlebu kelas nggawe coklat, kalebu boot camp ing Madre Chocolate ing Hawaii.Mbalik ing Palo Alto, dheweke lan tim kudu kerja ngrancang piranti sing bisa nggabungake kabeh langkah ing proses nggawe coklat - grinding, nyaring, conching, tempering lan ngecor - ing siji mesin.Biasane nggiling biji kakao siji-asal watara setengah jam, nggunakake bal stainless steel, banjur nyaring mentega coklat, gula lan susu bubuk.Conching minangka "manipulasi alon utawa agitasi coklat ing suhu sing luwih dhuwur kanggo mbantu ngilangi rasa sing ora dikarepake," ujare Chief Operating Officer Karen Alter.Dijenengi kanggo peralatan conch shell-shaped, iki bagéan saka proses asring dipamerake sak Tours pabrik coklat, dheweke ngandika, karo vats gedhe sing wis paddles alon obah coklat Cairan.Langkah sabanjure, tempering, melu cooling úa kanggo tartamtu. suhu sing bakal nggawe struktur tartamtu saka kristal wiji ing molekul cocoa butter, Saal antusias diterangno.Kristal kasebut ngalangi, nggawe coklat sing mengkilat lan keras.A centrifuge paten ing jero mesin cools lan muter coklat kanggo mbusak umpluk.Asil final punika ring-shaped, setengah-pound jamur coklat, tinimbang bar persegi dowo tradisional.Ing mburi mburi, teknologi ngidini tingkat kustomisasi sing Pencipta CocoTerra ngarep-arep supaya piranti kasebut bisa narik kawigaten para ahli lan wong anyar.Sistem resep berbasis awan, bisa diakses online utawa liwat aplikasi, nuntun sampeyan saka wiwitan nganti rampung ing resep.Wong bisa dadi standar kanggo resep CocoTerra, kayata 62% coklat peteng utawa coklat susu karo almond, utawa ngatur, saka tingkat legi lan creaminess, kanggo nambah roso lan bahan, kanggo tempering suhu.Wong bisa gampang ngontrol alergi utawa larangan diet.CocoTerra bakal ngedol bahan dhasar langsung menyang pelanggan, fokus ing perdagangan sing adil, nibs sing ditanam kanthi etika, utawa wong bisa nggunakake dhewe.Wong-wong sing wis cukup maju kanggo manggang lan cangkang kacang kakao dhewe isih bisa nindakake iku, sijine menyang mesin lan banjur nggawe resep dhewe. Ngasilake coklat kualitas ing rong jam "rahang-nempel" kanggo akeh ing industri coklat, Saal ngandika.Scharffenberger, sing ngedegake Scharffen Berger ing San Francisco ing taun 1997 sadurunge batch cilik, coklat artisan minangka barang, saiki dadi investor CocoTerra lan nyebat "perpanjangan alami saka gerakan coklat kerajinan." Perusahaan ora bakal ngumumake rega. kanggo mesin, kang padha ngaku minangka Edo coklat tabletop pisanan ing donya.CocoTerra wis ngasilake investasi luwih saka $2 yuta lan saiki fokus ing babak sing luwih gedhe kanggo mbiayai rilis piranti kasebut. "Iki babagan evolusi teknologi nggawe coklat.Nanging uga bisa diakses, "ujare Saal."Kita nggawa menyang wong kanthi nggunakake teknik mesin lan piranti lunak sing cerdas supaya bisa diakses supaya sampeyan bisa fokus ing babagan rasa lan resep lan tampilan lan desain lan pakaryane."

Mung ing Silicon Valley, pangadeg wiwitan teknologi sing wis suwe nemokake karir kapindho ing robot nggawe coklat.

Nate Saal sinau biofisika lan biokimia molekuler ing Universitas Yale sawise lulus saka Palo Alto High School ing 1990. Sawise bali menyang Palo Alto, dheweke cepet pindhah saka ilmu pengetahuan menyang internet, lan nemokake apa sing dikandhakake minangka layanan nganyari piranti lunak basis web pisanan ing 1996. Dheweke banjur miwiti perusahaan teknologi liyane lan banjur kerja ing CNET lan Cisco.

Nanging dina iki, dheweke nyemplungake coklat - khusus, coklat digawe saka piranti countertop sing digawe jenenge CocoTerra.Piranti putih sing ramping, sing katon kaya pembuat kopi sing gedhe lan futuristik, nggunakake algoritma, perangkat keras lan aplikasi smartphone kanggo ngowahi biji coklat, bubuk susu, bubuk coklat lan gula dadi coklat sajrone rong jam.

Saal duwe pangarep-arep sing dhuwur kanggo mesin kasebut, sing durung dirilis.Ing jaman otomatisasi, ing ngendi robot nggawe pizza lan ramen lan ngirim panganan, dheweke ndeleng CocoTerra nindakake perkara sing beda: nggunakake teknologi kanggo luwih jero tinimbang ngganggu hubungane wong babagan cara nggawe panganan.

"We are ora nyoba kanggo tamparan teknologi kanggo teknologi kang ing ndhuwur sing abstrak iku adoh, kanggo njupuk kreatifitas adoh,"Ngandika."Kita nyoba nggawe kategori anyar wong sing saiki bisa nggawe coklat."

Nalika karir profesional Saal fokus ing teknologi, dheweke tansah ngisi akhir minggu karo eksperimen panganan ing omah, kayata njaga tawon lan ngembang anggur lan zaitun kanggo nggawe anggur lan lenga zaitun saka awal.Dheweke kepincut karo "ilmu sing jero" saka kegiatan kasebut.

Nggawe coklat, Nanging, ora ana ing repertoare.Ora nganti dheweke ngajak adhine, sing kerja ing bisnis kopi, kanggo ngicipi coklat pirang-pirang taun kepungkur, lan obrolan babagan persamaan antarane rong industri kasebut nggawe dheweke mikir.Sadulure hipotesis manawa mesin kopi ing omah ngidini luwih akeh wong ngerti lan ngapresiasi kopi kanthi cara sing durung dialami coklat.Wong-wong nggawe coklat ing omah, nanging proses sing dawa mbutuhake sawetara peralatan sing larang, dheweke nemokake.

"Ana mesin roti, pembuat es krim lan juicer lan pembuat pasta lan pembuat teh lan pembuat kopi - saben kategori panganan utama duwe piranti omah.Sing ditemokake kanthi cepet yaiku ora ana barang kasebut (kanggo coklat), "ujare Saal.

Dheweke sinau dhewe kanthi mlebu kelas nggawe coklat, kalebu boot camp ing Madre Chocolate ing Hawaii.Mbalik ing Palo Alto, dheweke lan tim kudu kerja ngrancang piranti sing bisa nggabungake kabeh langkah ing proses nggawe coklat - grinding, nyaring, conching, tempering lan ngecor - ing siji mesin.Biasane nggiling biji kakao asal siji nganti kira-kira setengah jam, nggunakake bal stainless steel, banjur nyaring mentega coklat, gula lan susu bubuk.Conching minangka "manipulasi alon utawa agitasi coklat ing suhu sing luwih dhuwur kanggo mbantu ngilangi rasa sing ora dikarepake," ujare Chief Operating Officer Karen Alter.Dijenengi kanggo peralatan conch Nihan-shaped, iki bagéan saka proses asring ing tampilan sak Tours pabrik coklat, dheweke ngandika, karo vats gedhe sing duwe paddles alon obah coklat Cairan.

Langkah sabanjure, tempering, kalebu cooling bahan kanggo suhu tartamtu sing bakal nggawe struktur tartamtu saka kristal wiji ing molekul cocoa butter, Saal antusias nerangake.Kristal kasebut ngalangi, nggawe coklat sing mengkilat lan keras.A centrifuge paten nang mesin cools lan muter coklat kanggo mbusak umpluk.

Asil pungkasan yaiku cetakan coklat sing bentuke cincin, setengah kilogram, tinimbang bar persegi panjang tradisional.

Ing mburi mburi, teknologi ngidini tingkat kustomisasi sing pangarep-arep para pangripta CocoTerra bakal nggawe piranti kasebut narik kawigaten kanggo para ahli lan kanggo wong anyar.Sistem resep berbasis awan, bisa diakses online utawa liwat aplikasi, nuntun sampeyan saka wiwitan nganti rampung ing resep.Wong bisa dadi standar kanggo resep CocoTerra, kayata 62% coklat peteng utawa coklat susu karo almond, utawa ngatur, saka tingkat legi lan creaminess, kanggo nambah roso lan bahan, kanggo tempering suhu.Wong bisa gampang ngontrol alergi utawa larangan diet.

CocoTerra bakal ngedol bahan dhasar langsung menyang pelanggan, fokus ing perdagangan sing adil, nibs kanthi etika, utawa wong bisa nggunakake dhewe.Wong-wong sing wis cukup majeng kanggo manggang lan cangkang kacang kakao dhewe isih bisa nindakake iku, sijine menyang mesin lan banjur nggawe resep dhewe.

Ngasilake coklat kualitas ing rong jam "rahang-nempel" kanggo akeh ing industri coklat, Saal ngandika.

"Aku ngira yen dheweke pancen edan nalika aku ngobrol karo dheweke ing telpon," ujare John Scharffenberger marang CNBC.Scharffenberger, sing ngedegake Scharffen Berger ing San Francisco ing 1997 sadurunge batch cilik, coklat artisan minangka barang, saiki dadi investor CocoTerra lan nyebutake "perpanjangan alami saka gerakan coklat kerajinan."

Perusahaan kasebut ora bakal ngumumake rega mesin kasebut, sing diklaim minangka produsen coklat tabletop pertama ing donya.CocoTerra wis ngunggahake investasi luwih saka $ 2 yuta lan saiki fokus ing babak sing luwih gedhe kanggo mbiayai rilis piranti kasebut.

"Iki babagan evolusi teknologi nggawe coklat.Nanging uga bisa diakses, "ujare Saal."Kita nggawa menyang wong kanthi nggunakake teknik mesin lan piranti lunak sing cerdas supaya bisa diakses supaya sampeyan bisa fokus ing babagan rasa lan resep lan tampilan lan desain lan pakaryane."

Tresna ide iki lan ora sabar ngenteni iki kasedhiya kanggo umum!Teknologi sing apik banget lan ide sing super kreatif!Iku muni kaya konsep wicaksana lan kemampuan kanggo nggawe campuran adat pas rasa utawa kepinginan diet dadi gedhe!Ora nyebutake wektu kapan iki dirilis…??!!Aku butuh siji!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)