Kanggo ngeculake potensial kabeh kakao, Barbosse Naturals, sing didegake dening Barry Callebaut, ngluncurake "wêdakakêna kakao murni 100% gratis", sing minangka bahan anyar sing bisa ngganti gula olahan ing manufaktur panganan, sing uga nyukupi pertumbuhan. dikarepake konsumen kanggo produk karo bahan sehat lan luwih ramah lingkungan.

Merek kasebut ngaku minangka 'pasar pisanan', nyatakake yen saliyane komponen pulp, jus, lan konsentrat sing ana, bubuk kakao uga ngidini konsumen ngalami rasa lan tekstur permen lan es krim sing anyar.

Kanthi nggunakake bahan cacaofruit sing wis dianyari lan direkonstruksi ing Cabosse Naturals ing aplikasi kasebut, para perajin lan merek uga bisa nglamar tandha sertifikasi sing dianyari lan direkonstruksi ing kemasan, yaiku produk sertifikasi pisanan ing donya kanggo nganyarke lan nyusun ulang tandha panganan, sing ngidini para konsumen. kanggo nggawe tumbas pengaruh lan mbantu nyegah mundhut pangan lan sampah.

Kakafruit minangka friut sing paling dibuwang ing Bumi (nganti 70% kakao sadurunge dibuwang - nganti 10 yuta ton).Kakafruit ngandhut pulp sing enak lan nutrisi, sing dibungkus wiji utawa kacang buncis, sing dipanen lan digunakake ing produksi coklat.

Nganyarke lan bubuk kakao daur ulang dipikolehi saka pulp manis iki, yen ora bakal dibuang lan dicampur karo kakao minangka operator anyar kanggo ngasilake bahan sing unik lan enak.

William Angleys, Direktur Penjualan Cabose Naturals, ngandika: "Wêdakakêna anyar iki nggawa rasa woh seger sing unik saka pulp kakao dadi produk anyar, lan amarga woh lan rasa manis alami, bisa ngganti gula olahan ing isi lemak ing permen lan es krim. .Iku uga nggawa rasa sing lucu lan ditingkatake.